レスベラトロールとは
2009年03月02日
健康美容EXPO レスベラトロール(Resveratrol)特集
健康食品などの情報サイト「健康美容EXPO」でレスベラトロールの特集を行なっています。
健康美容EXPO レスベラトロール特集
http://www.e-expo.net/contents/special/resveratrol/index.html
主なレスラベラトロール原料メーカーや山梨大学の先生のコメントなども紹介されています。
やはり、レスベラトロールは、今年の最有力株なんでしょうかね・・・。
健康美容EXPO レスベラトロール特集
http://www.e-expo.net/contents/special/resveratrol/index.html
主なレスラベラトロール原料メーカーや山梨大学の先生のコメントなども紹介されています。
やはり、レスベラトロールは、今年の最有力株なんでしょうかね・・・。
レスベラトロールを含む赤ワインエキスの選び方
赤ワインエキスを使用したサプリメントは、いくつか存在します。
そこで、商品を選ぶために重要なのは、赤ワインエキスの質!!
この質を判断するためには、以下の点に気をつけましょう。
1. ポリフェノールの含量
2. プロアントシアニジンの含量
3. 製法
・・・赤ワインブドウのアルコールによる強制抽出は×、重合ポリフェノール量が減ります。赤ワインの濃縮物のようにきちんと酵母の発酵アルコールで抽出されてたものがBetter。
4. レスベラトロールの含量
5. ブドウの産地
産地によって、健康成分量に大きな差があります。
※成分の含量については、赤ワイン○杯分という言葉に騙されずに、含量をチェックしましょう。
この○杯分というのは、指標が定まっていないため、かなりいい加減です。含量が表記されていないものは、低含量のものが多いです。気をつけましょう。
そこで、商品を選ぶために重要なのは、赤ワインエキスの質!!
この質を判断するためには、以下の点に気をつけましょう。
1. ポリフェノールの含量
2. プロアントシアニジンの含量
3. 製法
・・・赤ワインブドウのアルコールによる強制抽出は×、重合ポリフェノール量が減ります。赤ワインの濃縮物のようにきちんと酵母の発酵アルコールで抽出されてたものがBetter。
4. レスベラトロールの含量
5. ブドウの産地
産地によって、健康成分量に大きな差があります。
※成分の含量については、赤ワイン○杯分という言葉に騙されずに、含量をチェックしましょう。
この○杯分というのは、指標が定まっていないため、かなりいい加減です。含量が表記されていないものは、低含量のものが多いです。気をつけましょう。
レスベラトロールの眼病予防効果
今月の21日、旭川医大の研究グループが、赤ワインポリフェノールとして知られている「レスベラトロール」について、眼病予防効果があることを突き止めました。
読売新聞では、以下のように報道しました。
◆ポリフェノールが目の血管を拡張◆(2007年4月21日 読売新聞)
赤ワインなどに含まれるポリフェノールの一種、レスベラトロールに、目の血管を拡張させる機能があることを、旭川医大などの研究チームが突き止め、大阪市で開催中の日本眼科学会で20日発表した。
成人の失明原因でトップを占める糖尿病網膜症をはじめ、血流障害による病気の予防効果が期待される。
研究チームは、がんの抑制効果が報告されているレスベラトロールに着目。人が赤ワイン3〜4杯を飲んだ場合の血中濃度に相当するレスベラトロール溶液を作り、ブタの網膜血管を5分間浸して血管の直径を測定したところ、通常の状態から約1・6倍にまで拡張した。同様の効果は、血中のコレステロールを低下させる「スタチン」にもあるが、スタチンが血管内皮に作用するのに対し、レスベラトロールは、血管内皮とその外側にある平滑筋(へいかつきん)の両方に作用し血管を広げていた。
研究チームの長岡泰司・同大講師(眼生理学)は「人間で同様の効果が得られるかどうか確かめ、目の病気を予防する薬の開発につなげたい」と話している。
参照:http://www.yomiuri.co.jp/iryou/news/iryou_news/20070421ik01.htm
-----------------------
ちなみに、赤ワインやブドウのプロアントシアニジンも目の疲れ予防に良いと報告されています。
さらに、赤ワイン(ブドウ)のポリフェノールが目にも良いことがわかり、この成分は、ますます魅力的なリましたね。
読売新聞では、以下のように報道しました。
◆ポリフェノールが目の血管を拡張◆(2007年4月21日 読売新聞)
赤ワインなどに含まれるポリフェノールの一種、レスベラトロールに、目の血管を拡張させる機能があることを、旭川医大などの研究チームが突き止め、大阪市で開催中の日本眼科学会で20日発表した。
成人の失明原因でトップを占める糖尿病網膜症をはじめ、血流障害による病気の予防効果が期待される。
研究チームは、がんの抑制効果が報告されているレスベラトロールに着目。人が赤ワイン3〜4杯を飲んだ場合の血中濃度に相当するレスベラトロール溶液を作り、ブタの網膜血管を5分間浸して血管の直径を測定したところ、通常の状態から約1・6倍にまで拡張した。同様の効果は、血中のコレステロールを低下させる「スタチン」にもあるが、スタチンが血管内皮に作用するのに対し、レスベラトロールは、血管内皮とその外側にある平滑筋(へいかつきん)の両方に作用し血管を広げていた。
研究チームの長岡泰司・同大講師(眼生理学)は「人間で同様の効果が得られるかどうか確かめ、目の病気を予防する薬の開発につなげたい」と話している。
参照:http://www.yomiuri.co.jp/iryou/news/iryou_news/20070421ik01.htm
-----------------------
ちなみに、赤ワインやブドウのプロアントシアニジンも目の疲れ予防に良いと報告されています。
さらに、赤ワイン(ブドウ)のポリフェノールが目にも良いことがわかり、この成分は、ますます魅力的なリましたね。
長生きポリフェノール「レスベラトロール」1
赤ワインやブドウ(葡萄)には、多種類のポリフェノールが含まれています。
その中でも、近年、レスベラトロール(リスベラトロール)というブドウに含まれるポリフェノールが長寿ポリフェノールとして非常に注目を浴びています。
米ハーバード大学医学部の研究チーム(Howitzら)は、2003年、科学雑誌ネイチャーで、ブドウに含まれているポリフェノール成分の一つであるレスベラトロールが、寿命をのばす働きがあることを発表いたしました。
参考:Howitz KT, et al., Small molecule activators of sirtuins extend Saccharomyces cerevisiae lifespan. Nature. 425: 191-196. (2003)
このレスベラトロールは、その摂取によってガン細胞だけを死滅させる働きも確認されています。ガン予防にも最適な健康成分です。
健康のためにも、赤ワインをがぶ飲みしたい気分ですが、赤ワインをがぶ飲みすると、アルコールの害が出てしまいます。
なので、アルコールが飲めない人でもサプリメントなどで、赤ワインのポリフェノールやレスベラトロールを摂取するのをおすすめします。
その中でも、近年、レスベラトロール(リスベラトロール)というブドウに含まれるポリフェノールが長寿ポリフェノールとして非常に注目を浴びています。
米ハーバード大学医学部の研究チーム(Howitzら)は、2003年、科学雑誌ネイチャーで、ブドウに含まれているポリフェノール成分の一つであるレスベラトロールが、寿命をのばす働きがあることを発表いたしました。
参考:Howitz KT, et al., Small molecule activators of sirtuins extend Saccharomyces cerevisiae lifespan. Nature. 425: 191-196. (2003)
このレスベラトロールは、その摂取によってガン細胞だけを死滅させる働きも確認されています。ガン予防にも最適な健康成分です。
健康のためにも、赤ワインをがぶ飲みしたい気分ですが、赤ワインをがぶ飲みすると、アルコールの害が出てしまいます。
なので、アルコールが飲めない人でもサプリメントなどで、赤ワインのポリフェノールやレスベラトロールを摂取するのをおすすめします。
ポリフェノールとは?レスベラトロールは、どの位置付け?
赤ワインの健康成分と知られる「ポリフェノール(Polyphenol)」とは、どんな成分なのでしょう・・・。
健康に良い成分であることは、わかっていますが、一体どんな成分なのでしょう
ポリフェノールとは、同一分子内に複数のフェノール性水酸基(ベンゼン環,ナフタリン環などの芳香族環に結合した水酸基。ハイドロキシ基)をもつ植物成分の総称を指します。
ほとんどの植物に含有され、その数は5000 種以上に及びます。光合成によってできた植物の色素や苦味の成分であり、植物細胞の生成、活性化などを助ける働きを持ちます。お茶のカテキン、赤ワインのプロアントシアニジン、ウコンのクルクミンなどが比較的良く知られています。
簡単に言うと、色素、渋みや苦味といった「植物の健康成分」です。
香料や色素として古くから食品、化粧品に使われていましたが、人間にも抗酸化作用(動脈硬化や脳梗塞を防ぐ)、ホルモン促進作用などの効力を与えることが近年明らかになり、様々な種類のポリフェノールが発見・抽出・開発され、医薬品、健康食品として多くの商品に利用されています。
例えば、欧米では、葡萄の種子エキスは、動脈硬化を予防する医薬品などになっています。
そして、代表的なポリフェノールとして、以下のようなものがあります。
フラボノイド(flavonoid)類
カテキン(catechin)・・・茶
アントシアニン(anthocyanin)・・・ブルーベリー、葡萄
フラボン(flavone)
イソフラボン(isoflavone)・・・大豆
フラバン(flavane)
フラバノン(flavanone)
レスベラトロール★
フェノール酸(phenolic acid)類
クロロゲン酸(chlorogenic acid)・・・コーヒー
エラグ酸(ellagic acid)・・・ザクロ
リグナン(lignane)・・・ゴマ
クルクミン(curcumin)・・・ウコン
このポリフェノールの多くは、抗酸化力と様々な効能効果を有します。
そして、レスベラトロールもフラボノイド系ポリフェノールの1つなのです。
健康に良い成分であることは、わかっていますが、一体どんな成分なのでしょう
ポリフェノールとは、同一分子内に複数のフェノール性水酸基(ベンゼン環,ナフタリン環などの芳香族環に結合した水酸基。ハイドロキシ基)をもつ植物成分の総称を指します。
ほとんどの植物に含有され、その数は5000 種以上に及びます。光合成によってできた植物の色素や苦味の成分であり、植物細胞の生成、活性化などを助ける働きを持ちます。お茶のカテキン、赤ワインのプロアントシアニジン、ウコンのクルクミンなどが比較的良く知られています。
簡単に言うと、色素、渋みや苦味といった「植物の健康成分」です。
香料や色素として古くから食品、化粧品に使われていましたが、人間にも抗酸化作用(動脈硬化や脳梗塞を防ぐ)、ホルモン促進作用などの効力を与えることが近年明らかになり、様々な種類のポリフェノールが発見・抽出・開発され、医薬品、健康食品として多くの商品に利用されています。
例えば、欧米では、葡萄の種子エキスは、動脈硬化を予防する医薬品などになっています。
そして、代表的なポリフェノールとして、以下のようなものがあります。
フラボノイド(flavonoid)類
カテキン(catechin)・・・茶
アントシアニン(anthocyanin)・・・ブルーベリー、葡萄
フラボン(flavone)
イソフラボン(isoflavone)・・・大豆
フラバン(flavane)
フラバノン(flavanone)
レスベラトロール★
フェノール酸(phenolic acid)類
クロロゲン酸(chlorogenic acid)・・・コーヒー
エラグ酸(ellagic acid)・・・ザクロ
リグナン(lignane)・・・ゴマ
クルクミン(curcumin)・・・ウコン
このポリフェノールの多くは、抗酸化力と様々な効能効果を有します。
そして、レスベラトロールもフラボノイド系ポリフェノールの1つなのです。
フレンチパラドックスとレスベラトロール
赤ワインは、「フレンチ・パラドックス」という言葉が有名になり、「赤ワイン=健康」というイメージが定着しました。
でも、このフレンチ・パラドックスってどんなもの?
まず、このフレンチ・パラドックスの意味を調べてみました
欧米諸国で高頻度にみられる冠動脈硬化疾患の死亡率と高脂肪摂取(特に動物脂肪の摂取量)との間には、一般的に正の相関がみられます。
高脂肪の食事ばかりをしていると、動脈硬化などで死にやすくなるということです。
しかし、フランスでは、高脂肪摂取量に比べ、冠動脈硬化疾患の死亡率が低いことを「フレンチ・パラドックス」と言います。
フランスにおける冠動脈硬化疾患の死亡率は10万人当たり男性94人、女性20人と少ないという結果が得られています。この値を死亡率が1位の北アイルランド(男性:406人、女性:142人)と比較すると、男性で約1/4、女性で1/7と、フランスの値が低いことがわかります。
フランスにおける冠動脈硬化疾患の低い死亡率は、フランス人が愛用し、世界一消費している赤ワインをによるものと良く説明されています。
それは、赤ワインには、ポリフェノールを始めとしたさまざまな健康成分が含まれているからです。
そして、近年、このポリフェノールの中でも、特に抗酸化力や生理的な効果が高く、注目を浴びたのがレスベラトロールです。
我々日本人は、常に茶カテキンを摂取していますが、赤ワインほど冠動脈硬化疾患が予防できていません。
おそらく、フレンチパラドックスにはレスベラトロールなどのような優れたポリフェノールが作用しているのでしょうね。
でも、このフレンチ・パラドックスってどんなもの?
まず、このフレンチ・パラドックスの意味を調べてみました
欧米諸国で高頻度にみられる冠動脈硬化疾患の死亡率と高脂肪摂取(特に動物脂肪の摂取量)との間には、一般的に正の相関がみられます。
高脂肪の食事ばかりをしていると、動脈硬化などで死にやすくなるということです。
しかし、フランスでは、高脂肪摂取量に比べ、冠動脈硬化疾患の死亡率が低いことを「フレンチ・パラドックス」と言います。
フランスにおける冠動脈硬化疾患の死亡率は10万人当たり男性94人、女性20人と少ないという結果が得られています。この値を死亡率が1位の北アイルランド(男性:406人、女性:142人)と比較すると、男性で約1/4、女性で1/7と、フランスの値が低いことがわかります。
フランスにおける冠動脈硬化疾患の低い死亡率は、フランス人が愛用し、世界一消費している赤ワインをによるものと良く説明されています。
それは、赤ワインには、ポリフェノールを始めとしたさまざまな健康成分が含まれているからです。
そして、近年、このポリフェノールの中でも、特に抗酸化力や生理的な効果が高く、注目を浴びたのがレスベラトロールです。
我々日本人は、常に茶カテキンを摂取していますが、赤ワインほど冠動脈硬化疾患が予防できていません。
おそらく、フレンチパラドックスにはレスベラトロールなどのような優れたポリフェノールが作用しているのでしょうね。
2008年01月17日
赤ワインに含まれるレスベラトロールの含有量
赤ワインには、レスベラトロールという抗ガン作用や痴呆症予防効果で注目が集っているポリフェノールが含まれています。
この赤ワイン中のポリフェノールの含有量は、南フランス(コート・デュ・ローヌのローヌ地方とボルドー地方)のものが最も多く含むことがわかっています。
一方、この赤ワイン中のレスベラトロールの含有量は、赤ワインの種類(ブドウの種類)、産地、収穫年、農場などのの違いによって様々です。
一般的に、赤ワイン1リットル当たり”0.2〜5.8mg”含まれていると言われ、含有量に約30倍の開きがあるようです。
そして、そのレスベラトロールの有効摂取量は、様々な説はあるが、1日6mgとも言われ、赤ワインで摂取するためには最低1リットル以上飲まなければなりません。
そんなことをしていたら、アルコール中毒になってしまいます!!
カロリー摂取量も高くなるので、酒太りしてしまいます!!
これでは、本末転倒です。
ということは、レスベラトロールを効率的に毎日摂取するためには、赤ワインから抽出されたレスベラトロールを多く含む赤ワインエキスを用いたサプリメントで摂取するのが良いのではないかと考えられます。
レスベラトロールは、赤ワインエキスから摂りましょう!!
この赤ワイン中のポリフェノールの含有量は、南フランス(コート・デュ・ローヌのローヌ地方とボルドー地方)のものが最も多く含むことがわかっています。
一方、この赤ワイン中のレスベラトロールの含有量は、赤ワインの種類(ブドウの種類)、産地、収穫年、農場などのの違いによって様々です。
一般的に、赤ワイン1リットル当たり”0.2〜5.8mg”含まれていると言われ、含有量に約30倍の開きがあるようです。
そして、そのレスベラトロールの有効摂取量は、様々な説はあるが、1日6mgとも言われ、赤ワインで摂取するためには最低1リットル以上飲まなければなりません。
そんなことをしていたら、アルコール中毒になってしまいます!!
カロリー摂取量も高くなるので、酒太りしてしまいます!!
これでは、本末転倒です。
ということは、レスベラトロールを効率的に毎日摂取するためには、赤ワインから抽出されたレスベラトロールを多く含む赤ワインエキスを用いたサプリメントで摂取するのが良いのではないかと考えられます。
レスベラトロールは、赤ワインエキスから摂りましょう!!
2008年01月10日
注目のアンチエイジング成分「レスベラトロール」とは
通常、トランス体のレスベラトロール(トリヒドロキシスチルベン)を多くの報告ではレスベラトロール(resveratrol)と呼んでいます。
レスベラトロールは、赤ブドウの皮や葉に多い強力なポリフェノールの1つです。赤ワインのポリフェノールとしても良く知られています。
サーチュインの活性化によるアンチエイジング効果、ガン予防、心疾患予防、脳血管疾患の予防、DNAの保護作用や眼病予防の効果などが明らかになり始めています。
そして、これらが、ネイチャー、サイエンス、ランセットという、有名科学雑誌・医学雑誌で取り上げられ、大変注目を浴びています。
また、アメリカのアンチエイジング学会や医学会でも、レスベラトロールの話が多く取り上げられ、その活用方法がさまざまな現場で検討されています。
今、長生きポリフェノールとして、非常に注目を浴びているアンチエイジング成分です。
レスベラトロールは、赤ブドウの皮や葉に多い強力なポリフェノールの1つです。赤ワインのポリフェノールとしても良く知られています。
サーチュインの活性化によるアンチエイジング効果、ガン予防、心疾患予防、脳血管疾患の予防、DNAの保護作用や眼病予防の効果などが明らかになり始めています。
そして、これらが、ネイチャー、サイエンス、ランセットという、有名科学雑誌・医学雑誌で取り上げられ、大変注目を浴びています。
また、アメリカのアンチエイジング学会や医学会でも、レスベラトロールの話が多く取り上げられ、その活用方法がさまざまな現場で検討されています。
今、長生きポリフェノールとして、非常に注目を浴びているアンチエイジング成分です。